Biologische steden. In Duitsland zijn er al meer dan zestig, in Nederland nog geen. Zutphen moet als eerste zo’n biologisch bolwerk worden. Maar het duurt nog wel even voor het zover is. Eerst moet de burger worden overtuigd. ,,Je moet uit een heel ander vaatje gaan tappen.”
Meer kantines en grootkeukens met biologische producten. Minder schakels tussen producent en consument. En vooral ook meer lokale Gelderse producten. Dat moet de gemiddelde Zutphenaar gaan zien als hun stad straks een biostad is.
Lees hier verder: https://www.destentor.nl/zutphen/wordt-zutphen-een-biologische-stad-die-mensen-zijn-wat-meer-in-voor-dit-soort-dingen~a0b1f24e/
Bron: De Stentor
Foto: Eigen redactie
